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Introduction au métabolisme : anabolisme et catabolisme

Transcription de la vidéo

ce que nous allons faire dans cette vidéo c'est parler des processus qui rendent la vie telle que nous la connaissons il s'agit du métabolisme le métal il s'agit de la captation de l'énergie sous ses différentes formes et de sa transformation de la décomposition de matière de certaines avoir plus que des composantes fondamentales et puis de la recomposition de la matière d'une manière qui nous semble utile pour stocker l'énergie pour créer de nouvelles structures de manière à ce que nous puissions vivre nos vies grandir nous reproduire et répondre à notre environnement nous allons passer à travers une série d'exemples pour bien comprendre le concept le métabolisme c'est en fait deux processus il ya d'abord la décomposition des substances la décomposition de leur structure pour obtenir l'énergie on appelle ça le catabolisme l'isthme donc la décomposition des choses une fois décomposées nous voulons les recomposer de manière utile on appelle ça la nabo l'isthme un abolisse mme est en fait c'est vraiment comme une construction de lego imagine que quelqu'un a construit un château en lego toi tu as envie de construire une fusée en lego eh bien tu va d'abord devoir d construire le château pour obtenir toutes les pièces individuelles et pouvoir reconstruire ta fusée et tu pourrais aussi par exemple ne pas tout déconstruire pour obtenir l'épaisseur des visuels mais garder certaines parties certaines structures que tu trouve utile pour la construction de la fusée c'est exactement la même chose qui se passe avec la matière et le métabolisme voyons donc comment tout ça démarre eh bien ça commence dans les étoiles c'est plutôt passionnant ça commence avec la fusion la réaction de fusion qui a lieu dans les étoiles la photo que tu vois juste ici c'est une étoile que tu connais bien c'est le soleil et le soleil est une des nombreuses étoiles qui sont impliqués dans le processus ce qui rend la vie telle que nous la connaissons le soleil c'est notre source directe d'énergie pour la majorité de la vie telle que nous la connaissons certaines bactéries et autres choses qui peuvent vivre au fond des océans c'est grâce à la chaleur crée donc le soleil c'est bien notre principale source d'énergie mais comme je les dis d'autres étoiles sont également appliqués et notamment étoiles mortes depuis des milliards d'années et c'est parce que les éléments les plus lourds qui sont autour de nous là où nous vivons le carbone l'oxygène on pourra continuer la liste en fait presque tout sauf l'hydrogène provient de ce processus de fusion à partir de l'hydrogène à l'intérieur des étoiles donc nous pouvons vraiment dire que nous sommes fait de résidus des toiles donc nous y voilà nous sommes sur la terre cette matière condensée de quatre et demi milliard d'années probablement une supernova avoisinantes qui a fait exploser toute cette matière et qu'il a désintégré de cette façon alors que la matière avaient été composées dans une ancienne étoile et on a des radiations et de l'énergie qui vient du soleil en permanence et cette énergie qui vient également des réactions de fusion qu'on peut observer dans cette boule de feu sonos des éléments plus léger qui fusionnent pour devenir des éléments plus lourds donc le soleil aussi construit des éléments plus lourds et cette énergie fait son chemin jusqu'à la terre et tu as des organismes comme les plantes qui sont capables d'utiliser cette énergie pour composer de la matière cette nourriture comme on pourrait dire qui va se développer tout autour de nous ce processus tu en as déjà peut-être entendu parler c'est la faute aux synthèses photo synthèse et nous allons en parler beaucoup plus en détails encore dans d'autres vidéos donc on a le terme photo et le terme synthèse veut dire qu'on va composer des choses à partir de la lumière est une chose que j'ai envie de demander aux gens la première fois qu'ils découvrent ce concept de photosynthèse que c'est de leur demander mais d'où vient cette matière qui permet à l'herbe de grandir au blé de grandir à un arbre de grandir d'où vient toute cette matière la réponse la plus grande salle va pas si ça vient de la terre est effectivement certains nutriments viennent de la terre mais en fait cette croissance vient principalement du carbone et nous allons en parler plus longuement quand nous parlerons du cycle du carbone donc tu as premièrement du dioxyde de carbone dans l'air du dioxyde de carbone co2 dans l'air et donc on a du dioxyde de carbone dans l'air qui est gazeux est ce que la photosynthèse permet aux plantes de prendre ce dioxyde de carbone et de former des liaisons depuis sa forme gazeuse ça va devenir une forme solide ça devient des molécules de glucose et avec le glucose on va former de la cellulose et d'autre forme d'amidon et même toute autre chose que ça pourrait être donc la plante elle prend les molécules qui sont dans l'air et elle utilise l'énergie du soleil pour les assemblées et créer des liaisons entre les différents carbone et d'autres choses comme on l'a dit on est principalement constituée de carbone et d'hydrogène et on a aussi de l'oxygène et donc voilà nous sommes capables de créer toutes ces structures voilà ça c'était une assez grosse simplification parce que effectivement ça peut aussi impliqué des bactéries et toutes sortes d'autres choses est ce que je voudrais encore juste préciser ici c'est que ce n'est pas donc juste le carbone est la lumière qui sont appliquées mais c'est aussi l'eau donc on a aussi de l'eau qui est impliqué dans tout ce processus le dioxyde de carbone la lumière l'eau et les nutriments venant de la terre permettent donc à toutes ces choses de grandir et donc avec tout ça on nous nous mêmes nous sommes capables de composer des choses avec les éléments des plantes qui prennent l'énergie du soleil nous pouvons nous faire du pain par exemple d'autres animaux comme la vache par exemple ici va des composés l'herbe ans l'amant gens à sa façon avec un système de bactéries et puis elle va recomposer reconstruire pour pour sa propre croissance ou pain pour créer le lait donc cette vache ndam métaboliser l'herbe elle est capable de la décomposer de kata beaulize et toutes sortes de molécules de l'herbe et ses morceaux des composés peuvent ensuite être ré assembler pour permettre à la vache de se développer de produire du lait ou encore d'autres choses et tu pourrais te demander maintenant qu'elles sont toutes ces sortes de molécules que nous décomposons puis recomposant et bien nous avons des glucides tu vas voir que toutes les molécules de nous allons parler on va voir avec l'apport nutritif donc les glucides ce sont par exemple des sucres comme le glucose le fructose ou des polymères de sucre de polysaccharides ça peut être des amis donc conçu de beaucoup beaucoup d'éléments ou plusieurs sucres simples nous pouvons parler des lipides aussi lipides donc les acides gras le cholestérol ce sont des structures essentielles et elles sont également essentiels pour toutes sortes de processus métaboliques qui ont lieu là où on a de la vie ça peut également être des protéines protéines qui peuvent être faites d'acides aminés parfois les gens disent qu'ils veulent prendre des protéines justement parce qu'elles sont constitués d'acides aminés et donc en décomposant les protéines on peut obtenir ces acides aminés et les réassembler ans de nouvelles protéines et toutes ces choses donc se retrouve dans la nourriture la nourriture que nous consommons que nous allons ensuite métaboliser nous allons d'abord la cata baliser la décomposer et puis nous allons utiliser ces éléments pour recomposer et à la fin ça créé la structure de notre corps ça nous permet de croître de grandir de faire de développer nos muscles et ça nous fournit de l'énergie ça nous permet d'interagir avec l'environnement est alors encore une chose très importante c'est la monnaie moléculaire pour obtenir cette énergie c'est une molécule qui s'appelle l'atp une image ici l'atp l'adénosine triphosphate il y aura une vidéo spécifique pour la des nausées une triplette est la raison pour laquelle l'adénosine triphosphate est une monnaie moléculaire pour l'énergie ça vient des trois groupes phosphate que tu as ici donc il est composé de trois groupes phosphates et la raison pour laquelle c'est considéré comme la monnaie comme moléculaire c'est parce que on a beaucoup d'énergie dans les liaisons et particulièrement dans cette dernière liaison dans la liaison de ce dernier coûte phosphates et cette énergie qui se trouve dans la liaison et bien lorsque le groupe phosphate va se séparer du reste de la molécule il va permettre de libérer cette énergie et la rendre disponible pour du coup d'autres mécanismes du vivant et notamment permettent de métaboliser les choses donc la tp comme tu vois c'est considéré comme la monnaie moléculaire car elle fournit l'énergie elle fournit l'énergie aux cellules pour tous les processus des cellules et c'est également une molécule essentielle parce qu'elle est en fait composé ici d'un rib aux et d'une adénine et ce qui nous permet du coup la fabrication de la rn et même de l'adn donc au-delà du fait d'être une monnaie moléculaire pour l'énergie elle a aussi d'autres intérêts comme tu peux voir c'est assez chaud de voir comment toutes ces choses sont reliées les unes aux autres comment elles peuvent être décomposés divisé recomposée et en fait on voit ces modèles encore et encore dans les systèmes biologiques les systèmes biologiques sont faits de décomposition et de recomposition de glucides de lipides d'acides gras de cholestérol de protéines d'acides aminés etc regarde autour de toi regarde ce qu'il se passe regarde ce que tu manges ce que tu consommes tu vas voir ce modèle est partout c'est complètement fou c'est même hallucinant de se rendre compte que l'énergie nous vient des réactions de fusion dans les étoiles et que tous les éléments lourds autour de nous mêmes les éléments qui ne sont pas si lourd le carbone oxygène tous les éléments ne l'hydrogène sont créés dans ses réactions de fusion dans les étoiles et dans des étoiles qui ont peut-être existé il ya des milliards de milliards de milliards d'années bref ça peut permettre peut-être de te sortir un tout petit peu plus connectés à l'univers