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Transcription de la vidéo

dans cette vidéo je vais revenir sur quelques notions de base aux trains ont besoin pour la suite ça sera peut-être familier ou peut-être pas en tout cas eux du coup de chance en même temps que prend le temps de bien expliquer visuellement pour commencer si on prend un départ un récipient on a un récipient et danserait ptip science des molécules d'eau h2o c'est la molécule d'eau est donc là sous sa forme qui est dépendant là un certain nombre de molécules beaucoup de molécules présent dans ce récipient et parmi ces molécules d'eau et bien des molécules sucre aoc les molécules sucre sont plus grosses je dessine quelques-unes il fut imaginé que là on a des millions de litres d'eau et les millions de véhicules sucre et hier en tout cas beaucoup plus de molécules d'eau que molécules sucre donc on dit de l'eau que c'est le psol vent l'eau et le sol mort dans lequel le sucre éditions et le sucre on appelle ça le soluté le pso buté et ensemble ils forment la solution j'appelle ça une solution donc voilà pas un petit peu de vocabulaire la première notion que je voudrais clarifier aujourd'hui c'est la diffusion donc la diffusion zion encore une fois on va prendre un récipient tout cas pour plus de simplicité adversaire fiction qui contient du garage donc ça pète de l'asa s'appelle de l'oxygène mackay imaginer que ce sont des molécules d'oxygène donc au 2 août sur leur forme gazeuse si j'ai quelques molécules d'oxygène ici elle s'appelle températures sont chargés d'énergie cinétique dire qu'elles sont agitée elle bouge elle se déplace dans leur environnement aléatoirement dans toutes les directions ils peuvent partir on part au droit hâte tous droits quant à son encontre elles sont trois chapelles rebondissent elle part dans la direction opposée par exemple cette molécule commencent à se déplacer dans sa direction rien dans l'arrêté denise que celle-ci pas rebondir ce point des molécules et repartir dans la direction opposée rosselot rebondir à nouveau et repartir par là au cours du temps les molécules vont se répartir jusqu'à ce qu'on trouve une situation où elles sont la partie de manière qu'homogène sur l'ensemble de la surface toute la différence et ça c'est un déplacement des molécules d'une zone de forte concentration deere raison de faibles concentrations pour atteindre un équilibre où la probabilité de déplacement dans chacune des directions est équivalente et puis c'est simplement une question de probabilité se dire que les molécules ont plus de probabilité toutefois à se déplacer personne en europe ou la plaine place dans laquelle se diriger que de rester dans une zone oui beaucoup de contacts alors qu'est-ce que c'est que forte et faible concentration voyant autre exemple si par exemple chez de récipients qui sont reliés l'un à l'autre ap comme un tuyau donc j'essaie de récipients t il communique ils sont remplis molécules d'eau donc chacun des récipients et rempli de molécules d'eau elliott en molécules d'eau d'un côté que de l'autre ces deux récipients sont en état d'équilibré c'est-à-dire que bad les limiers moquer les cubains peuvent librement voyager d'un côté et de l'autre de ce tuyau je dessinais exactement le même nombre de molécules de chaque côté un autre comme en allemagne nom de molécule d'eau que la pression va dire exercer ici et là même si le niveau d'eau elle-même pour chacun des deux compères il a pas de raison pour que les molécules d'eau passe plus d'un côté et de l'autre donc même si les molécules peuvent se déplacer elle voudrait en effet elles sont dans une situation stable bien si on a peur du sucre d'un côté si je s'y ajoute du sucre de ce côté-là je dissous du sucre cette partie du récipient des molécules sur sajoo se formant ainsi une solution de ce côté-ci liga plus de molécules qui s'entrechoquent ça fait augmenter la probabilité de passage des molécules sucre dans l'autre côté certes mais molécules de sucre et si elles sont nombreuses et elles vont bouger et dans toutes les directions et on se retrouver dans la situation où eh bien les molécules sucre va continuer à se déplacer hélas ont trouvé dans l'autre entraîneur donc elle n'est plus ici cette molécule sutent monsieur arrivée de ce côté car lp des vents souvent repasser de l'autre côté nié quand même moins de chance - probité pour que cette molécule là lors de ses déplacements prop assauts de côté plutôt que les molécules qui s'y sont encore conscients membres continue de passer de ce côté-là et dans une situation avec des millions de molécules le résultat final c'est que les molécules sur son passé du côté le plus concentré vers le côté le moins concentrés jusqu'à retrouver un équilibre la probabilité de passer dans un sens ou dans l'autre esther garrel effacer la diffusion et j'en profitais pour introduire un peu de vocabulaire à nouveau le côté le de plus grande concentration on appelle ça le côté hyper tonique c'est le côté tonique et du coup le côté le moins concentrés c'est le côté ils pourront ces prix fixe sylvie perret ipo d'autres il perd ça veut dire plus et qu'il possède en moins quand on dit par exemple en hypoglycémie qui s'immisçait et c'est le le sucre il commet s'immisce qu'on n'a pas assez de sucre et bien ici c'est pareil il peut tenir ses côtés le moins concentrés mais alors que c'est aussi là que se passera-t-il ces molécules sucre ne pouvait pas se déplacer librement c'est le peuvent pas diffuser vers le côté hypotonique bien il va continuer à apprendre les exemples car c'est quand même se vend le plus commun en de logis de ça pour être alcool ça pourrait que le mercure peu importe du moment quelles molécules qui est la plus nombreuse c'est le solvant donc on va rester sur l'eau et aurait imaginé un environnement rempli d'eau au cours d'un enterrement ici remplie d'eau j'essaie de faire que m un certain nombre de molécules et que dans cet environnement il y a une poche on peut imaginer une poche fermé par une membrane et cette poche elle aussi rempli d'eau la membrane et perméable à l'eau c'est-à-dire qu'elles laissent passer les molécules d'eau et si mélangé à l'eau à l'intérieur de cette membrane on trouve des molécules sucre j'associe et sur le sucre et ces molécules sucre elles sont plus grosses que les molécules d'eau de quelles peuvent pas passer on dit que cette membrane est saine et perméable donc si je joue mi6 qu'est-ce que ça veut dire c'est dire que cette membrane elle est poreuse elle a des trous qui vont laisser passer les molécules d'eau toutes les molécules d'eau entre l'extérieur et que l'intérêt est ailleurs de la membrane est bien m voyager par l'intermédiaire de ses titres aussi peu peuvent se déplacer librement et atteindre un équilibre et dans notre exemple et bien on a en plus du côté intérieur à la membrane on a des molécules de sucre et s'il reprend notre vocabulaire plutôt inquiet ici on est du côté il perd tonique en sucre tonique et ce côté-ci il peut te nique et ces molécules de sucré biens sont trop gros ça ne le peuvent pas passer au travers de cette membrane konate dit ses amis perméable membranes et de ses amis perméable trente membres c'est à membrane qui essaient mike hamel et si les sucres ne peuvent pas passer gass a changé la probabilité des changes de molécules d'eau quand il n'y avait que des molécules d'eau qui pouvait passer librement d'un côté et le de la membrane on avait une certaine probité passage ayant été atteint un état d'équilibré comme je disais plus tôt tout des caissons probabilité hinse s'use ces mouvements c'est complètement passifs c'est c'est un flux qui suit les probabilités de tout mouvement des molécules et cette fois il est bien les molécules sucre comme elles peuvent pas passer du côté la membrane elle change ses probabilités de déplacement de par exemple peuvent bloquer les molécules d'eau qu'il y sont sur leur passage clouté de l'open plus aussi librement circulez d'à-côté lot de la membrane tandisque le but de continuer de voyager donc on va plutôt avoir un passage de molécules d'eau vers le côté hyper tonique le csssae molécules d'eau elles vont créer un flux elles vont se déplacer vers la terre de la membrane et si c'est morin qu'il allait bien quand elle va s'étirer sur la gonfler de par le flux d'eau qui s'accumulent à l'intérieur et si on est dans une situation aussi drastiques c'est-à-dire que poules de l'europa -0 sucre extérieur d'année un petit peu de sucre eh bien mais ce phénomène de diffusion de l'eau deere androïde sotra sont plus importantes en sucre on va continuer jusqu'à atteindre un équilibre ou la concentration et qui tua langue de chaque côté on retrouve une probabilité de mouvements des molécules équivalent de chaque côté de la membrane et cette notion de l'eau en tant que seulement diffusion à travers des membranes ce n'est qu'un mea bleus ces principes qu'on appelle le sumo haute l'osmose et cette notion d'osmose ont pas beaucoup reparlé en biologie
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