Qu'est-ce qui fait qu'un composé est acide ou basique ? Ici, on va voir les différentes définitions d'un acide et d'une base et on se posera aussi la question de savoir comment mesurer si ces caractères acide ou basique sont, pour une substance donnée, plus ou moins prononcés. On utilisera ce que l'on sait de l'équilibre chimique lorsqu'on abordera la réactivité des acides faibles et des bases faibles.
Dans ces vidéos, on va voir comment la force d'une espèce acide ou basique est liée à sa réaction (équilibrée ou non) avec l'eau. On verra aussi ce qui arrive quand on mélange des solutions d'acides et de bases dans les réactions de neutralisation.
Dans cette partie, on introduit les notions d'acide et de base et on étudie l'équilibre acido-basique. Après avoir défini un acide et une base, on abordera le pH, l'équilibre acido-basique, les propriétés acido-basiques des sels et le pH des solutions salines.