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Transcription de la vidéo

donc nous allons faire dans cette vidéo c'est parler de l'acidité et en particulier nous allons parler de l'échec de pêche pendant la première question c'est donc à quoi correspond le ph eh bien il se fait que il y à un débat par rapport à cette petite lettre p mais nous savons pourquoi le h donc certaines personnes vont vous dire que cela signifie le pouvoir de l'hydrogène j'aime de devront dire que c'est le potentiel le potentiel de l'hydrogène et d'autres encore vous dire que c'est la capacité la capacité de l'hydrogène alors qu'à pas signer capacités ça commence pas par un pm et tout ça ça dépend des origines latines et donc comme vous avez pu vous rendre en rendre compte legrand à slash majuscule correspond à hydrogène et qu'est ce que tu as tout ceci signifie pourquoi est-ce qu'on s'intéresse tellement à l'hydrogène eh bien il se fait que l'hydrogène est particulièrement lio positif d'hydrogène qui a donc un atom positivement chargé va jouer un rôle dans l'acidité et la basicité des éléments va donc voir que les chefs de pêche va de 0 à 14 2 0 à 14 donc au milieu on a 7 et que tous les éléments à gauche sont des éléments acide et tous les deuxièmes en à droite sont des éléments basiques ou alcalin le thermal kalinga de halkali en arabe mots que les anciens chimiste arabe utilisé pour en composer qu'il semblait très basique selon notre déchaîner sur moderne mais qu'est ce que ça signifie d'être acide et qu'est ce que cela signifie d'être basique une fois de plus ce qu'est ce que ça a à voir avec liant d'hydrogène et bien ce qui se passe c'est que les choses qui sont assis tendent à avoir beaucoup 10 ans d'hydrogène alors que celles qui sont basiques tendent à réagir avec les ions hydrogène réagir avec je suis plus et qu'est ce qu'on a au centre eh bien on a les éléments neutre donc il ya d'autres définitions pour déterminer ce qu'est d'acide et ce qui est basique mais pour plus de profondeur et de détails il faut aller voir la section chimie mais ceci nous permet quand même de comprendre pourquoi on associe sa hauteur mais pêchent maintenant d'autres exemples de ce qui est assez des magic et bien voyons voir dans notre graphique ici sur la gauche qui est vertical on peut observer qu' on a des éléments de notre vie de tous les jours qu'ils sont très acide par exemple les fruits le citron les raisins le vide orange ce sont des éléments très acide qui se trouve donc en bas de l'échelle un des indicateurs pour l'un c'est dit et quand on va aller goûter et les manger c'est que le gouver piquant et sur ce tube à l'autre extrémité battue peut trouver de l'eau de javel te peut trouver le liquide déboucheur et ceux là vont avoir une texture lisse creuse et en fait même le savon est assez basique parmi les choses basiques que tu peux goûter de pourra remarquer le goût assez amer qui leur est associé le prêtre clair je ne recommande surtout pas de manger quelque chose qui soit très acide ou très basique ce que les éléments qui se trouvent aux extrémités de l'échelle donc qui sont extrêmement basique ou extrêmement acide comme l'acide sulfurique l'acide chlorhydrique et bien ils sont très réactifs ils sont si les actifs qui vont te faire mal si tu les mets sur ta peau ils vont l'abîmé situent les injecte ils vont détruire des cellules il pourrait même te tuer donc n'essayez pas de goûter des choses qui sont assez de basiques et c'est une fée vérifie que ces choses sont bien proches du centre proche du registre du milieu de l'échelle nous avons pas mal parlé donc de ce qui est assez des basiques mais ce qui est également intéressant ce sont les choses qui sont considérés comme neutres par exemple notre sens est assez neutre c'est quelque chose que les docteurs peuvent mesurer si le ph de ton sang remonte un peu trop ou descend un peu trop ça peut causer de sérieux problèmes l'eau de mer aussi est assez proche de la neutralité le l'est également maintenant que ceci est dit ben afin de lire l'échelle correctement et apprécier la différence entre acidité basicité c'est important de comprendre qu'elle n'est pas linéaire donc par exemple qu'est ce que ça veut dire ça veut dire que si on compare en éléments qu un ph de 8 avec un élément qu'un péage de 4 il n'est pas deux fois plus basiques que l'élément avec le piège de 4 en effet quand on veut passer d'un niveau à l'autre du niveau 4 au niveau 5 ans basicité on a un facteur de 10 il faut faire x 10 ça veut donc dire que quand on compare notre élément avec le ph de 8 avec les mags le ph de 4 on peut dire les moins que le ph de 4è 10/100/1000 dix mille fois plus acide que l'élément que le ph de 8 ou tu peux dire que d'éléments avec le ph de 8 et 10 100 1000 dix mille fois plus basiques que celui avec le ph de 4 nous quand nous parlons de biologie nous allons voir que comme on le ph peut influencer certaines réactions biologiques et particulièrement quand on touche à la chimie le ps va nous informer quel type de réaction va se produire
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