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Transcription de la vidéo

dans cette vidéo on va avoir quelques petits exercices d'entraînement pour identifier les groupes fonctionnels demandant une molécule et puis aussi on va insister sur les erreurs qui sont couramment rencontrées lorsqu'il s'agit justement d'identifier les groupes fonctionnels on va voir les confusions habituel et comment les éviter surtout donc à gauche on commence par le géraniol qui est une molécule qui odorantes et qu'on retrouve dans les parfums donc on voit cette longue chaîne carbonée et immédiatement on voit ici une double liaison carbone carbone et puis aussi ici une double liaison carbone carbon donc savons c'est que c'est la fonction assène ensuite on identifie et bien gros courage qu'on appelle un groupe hydroxyles et qui est lié donc à un carbone donc au reste de la molécule on reconnaît un air watch et ça c'est tout simplement un alcool on passe à la molécule d'aspirine donc en premier lieu on reconnaît ici un cycle à 6 carbone avec une alternance de liaison et de liaison sainte c'est le noyau aromatiques qui correspond à la famille des arènes ensuite qu'est ce qu'on voit et bien ici on voit un os h et juste à côté qu'est ce qu'on a en main carbone qui est doublement lié à un oxygène donc ici on reconnaît un groupement au hb liée à une double liaison carbone oxygène est liée au reste ici de la molécule donc ça c'est un acides carboxyliques enfin ici on voit un oxygène qu'il y ait d'un côté a dit carbone au reste de la molécule donc j'ai le reste de la molécule lié à un oxygène et ensuite cet oxygène est liée à un carbone qui est doublement liés par un oxygène et je vois ici le reste de la molécule je reconnais ici la famille d esther avant de passer à la suite été en vain insisté sur des erreurs classiques aux rencontres lorsqu'on à ce genre de groupes fonctionnels la première erreur qu'on rencontre c'est la confusion entre les écoles et les acides carboxyliques par exemple je dessinais en acides carboxyliques ici et ce qui se passe c'est que très souvent eh bien on se dit ah ben là gerin ouache donc j'ai quelque chose qui est de la forme reste de la molécule aux h donc j'ai un alcool mais en fait ce qu'il faut voir c'est que cet oxygène il est pas lié au reste de l'amérique hull il est lié directement un carbone qui porte la double liaison seo dans ce cas là ce n'est pas un alcool dans ce cas là c'est bien un acides carboxyliques si on éloigne maintenant le groupement ou h de la double liaison ses eaux dans ce composé par exemple eh bien cette fois ci ce groupement orage est séparée du reste de la molécule donc on a bien un rouage on a bien un alcool mais alors qu'est ce qu'on a ici ici on a tout simplement la fonction carboni la double liaison seo qui est lié d'un côté au reste de la molécule et de l'autre côté au raid de la molécule donc on a quelque chose de la forme rcw liaison au 1er prime et ça c'est une s'étonne donc dans ce composé on a bien deux groupes fonctionnels distincts un alcool et on s'étonne alors que ici on a simplement un acides carboxyliques donc pour pas faire cette erreur ce qu'il faut se dire c'est qu'à chaque fois qu'on identifie un groupement ouvrage eh bien on regarde immédiatement ce qui se passe sur le carbone d'à côté et si on a une double liaison carbone oxygène c'est con hein as sikkah boksic si on a simplement un carbone lié avec d hydrogène ici par exemple et puis plus loin la chaîne carbonée on a bien un alcool la deuxième erreur qui couramment fait eh bien c'est la confusion entre la famille d esther et celle d iter oxyde et c'est un peu le même genre de problème alors on va voir ce qui se passe sur la molécule d'aspirine donc ici ou là dedans on a bien identifié un oxygène et puis on peut se dire et bien de ce côté-là gr et puis de squelettes la gr primes et donc j'ai un air eau air primes et donc j'ai tout simplement un éther oxydes mais en fait c'est pas du tout le cas parce que ce carbone ici c'est pas un groupe r c'est pas juste une chaîne carbonée c'est un carbone qui porte une double raison c o donc j'ai bien dû air eau et à côté j'ai exactement la double liaison ses hauts et ses plus loin que j'ai leurs primes donc j'ai bien un mystère donc qu'est ce qu'il faudrait faire sur la molécule d'aspirine pour transformer ici et cette fonction esther en it et oxyde et bien il faudrait chu oui mais cette double liaison donc je pourrais leur présenter comme ceci donc je refais ici le cycle pas si carbone noyau aromatiques je reporte en eau la scic carboxyliques je garde l'oxygène est en fait il faudrait tout simplement donc supprimer la double liaison ici carbone oxygène et dans ce cas là on aurait bien un hétéro xeed donc en fait pour pas faire cette erreur à chaque fois qu'on identifie un oxygène comme ceci et bien il faut regarder exactement ce qu'on voit sur le carbone d'à côté si on a une double liaison carbone oxygène c'est qu'on a un mystère sinon on a un hétéro xeed une autre erreur qui couramment fait et bien c'est la confusion entre les groupes aldéhydes et s'étonnent et on va voir l'exemple avec ces deux composés ici ici dans le bain aldéhydes et puis on peut voir directement avec le nom du bain aldéhydes si on coupe ici le nom on a le début ici pince de benzène qu on reconnaît ici donc ici c'est le noyau aromatiques d'où le nom ici benzène et puis de l'autre côté on a le mot aldéhydes et on reconnaît ici le groupe aldéhydes donc on a bien une double liaison carbone oxygène liés directement à un hydrogène et puis ici n'a le reste de la molécule donc on a bien là des idées par contre si on transforme ici 7h en ch 3 eh bien on va avoir le composé de droite donc ici on va avoir un ch 3 donc maintenant qu'est ce qu'on a sur cette molécule est ici on a toujours le noyau aromatiques et cette fois-ci ici sur ce groupe on a tout simplement donc la double liaison seo qui est une part liée au reste de la molécule qui est le noyau aromatiques et de l'autre côté le groupe ch 3 le groupe meetic donc un autre groupe r prime est bien dans ce cas là on a une s'étonne et on voit bien en fait dans le nom ici de se composer qu'apparaît la fonction s'étonnent par la terminaison own pour ne pas confondre un aldéhydes et il s'étonne lorsque l'on voit en fait la double liaison c'est au syli à 1h sur le carbone fonctionnel et bien on a obligatoirement id sinon on a une s'étonne est une autre façon en fait de pas faire l'erreur en 3d idc tonnes et 27 se dire que la fonction aldéhydes elle est toujours en bout de chaîne parce qu'on a toujours cet hydrogène ici qui est le bout de la chaîne alors qu'une s'étonne est toujours en milieu de chaînes parce qu'on a des carbones ici de chaque côté donc pour finir on va faire un exemple un petit peu plus complexe sur le composent et qui lui suivant qui est la technologue et qui en fait un bêtabloquant et qui comporte beaucoup de groupes fonctionnels comme le veut le voir donc le premier ici convaincant comme on l'a vu dans l'exemple précédent c'est le noyau aromatiques ensuite on voit un oxygène ici qu'ailier d'un côté un reste de la molécule et de l'autre côté aussi parce qu'on voit que sur le carbone juste à côté on n'a qu'un carbone on n'a pas une double liaison seo donc ici on a un groupe qui est de la forme air eau air primes et ça on sait que c'est un éther oxydes ensuite en a le groupe aux âges en regarde y'a juste à côté eh bien on a tout simplement un carbone sans double liaison seo donc on a le reste de la molécule donc on a quelque chose de la forme r au h&m on sait que c'est un alcool ensuite ici on reconnaît l'atome d'azoté avec son doublé non riant qui est lié à un hydrogène ici que a dit carbone donc un groupement air est ici directement à des carbones donc un groupement est repris donc on a quelque chose de la forme un naze haute avec trois groupes rrr prime air secondes alors ici un dr est un hydrogène mais ça change rien on sait qu'on a à faire à la famille des amines donc il nous reste à identifier ceux ci donc ici on voit à nouveau un azote qui est liée à deux hydrogène et qui est de ce côté là alliés on le voit en carbone tout paiement lié à l'oxygène donc on reconnaît dans ce groupe i see la famille d hamid et là aussi on a une grande source de confusion entre les amines et les hamid parce que toutes les deux contiennent l'atome d'azoté donc reprenons un hamid par exemple celui ci avec les doubles et noyant de l'oxygène et de l'azoté donc ici on a bien un ami parce qu'on a bien là zot i see qui est directement liée à une double liaison carbone oxygène est ce qu'on peut voir en plus c'est que on peut proposer ici des mouvements des électrons pour écrire une forme mais homer qui indique en fait la délocalisation de la charge sur l'ensemble en fait de la groupe a zot oxygène ici donc cette forme mais homer peu secret parce qu'on a un système conjuguer ici électron pis liaison sigma doublé n'ont rien on va regarder ce qui se passe maintenant si on éloigne le groupe nh2 de la double liaison seo si on associe donc cette fois ci on a bien groupe 1 h 2 qui est directement liée reste de la molécule parce que ici ce carbone ils portent d hydrogène donc ici on a bien de là quelque chose de la forme r and age 2 et ça c'est bien l'inami mais alors qu'est ce qu'on a ici comme groupe est bien ici on retrouve simplement la double liaison seo avec d'un côté un groupement air et le côté un groupement est repris donc on a dû rc double liaison omlt est reprise et là on a tout simplement une seat sommes donc ici on a un composé qui a deux groupes fonctionnels bien distincts tandis qu'ici on a un seul groupe fonctionnel qui est la mine est en fait ici on ne peut pas écrire de forme les au maire donc pour pas faire l'erreur entre les amis ni les hamid il suffit à chaque fois qu'on rencontre un atome d'azoté de regarder ce qui se passe sur le carbone juste à côté et si en agneau tous plus vision seo c'est con à un ami sinon mon art in amin